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智慧農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)與管理規(guī)范
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GA/T 367 視頻安防監(jiān)控系統(tǒng)技術(shù)要求
GB/T 20501 (所有部分) 公共信息導(dǎo)向系統(tǒng)
GB/T 33659－2017 農(nóng)貿(mào)市場計(jì)量管理與服務(wù)規(guī)范
GB/T 35873 農(nóng)產(chǎn)品市場信息采集與質(zhì)量控制規(guī)范
GB 50222 建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范
SB/T 11124 肉類蔬菜流通追溯零售電子秤通用規(guī)范
DB33/T 592－2015 農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)與管理規(guī)范
3 術(shù)語和定義
DB33/T 592－2015界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。
3.1
智慧農(nóng)貿(mào)市場
利用物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、人工智能等信息技術(shù)，通過互聯(lián)網(wǎng)+實(shí)現(xiàn)智能化經(jīng)營和管理模式， 達(dá)到信息實(shí)時(shí)化、具體化、可視化，以及智能支付 (智能卡支付、移動(dòng)支付等) 、計(jì)量監(jiān)管、食品溯源 (含追溯電子秤、二維碼溯源) 、數(shù)據(jù)分析及信息發(fā)布等功能的農(nóng)貿(mào)市場。
3.2
經(jīng)營戶
向市場舉辦方承租場地進(jìn)行現(xiàn)貨零售交易的法人單位或自然人。
3.3
物聯(lián)網(wǎng)
利用感知技術(shù)與智能裝置對物理世界進(jìn)行感知識(shí)別，通過網(wǎng)絡(luò)傳輸互聯(lián)，進(jìn)行計(jì)算、處理和知識(shí) 挖掘，實(shí)現(xiàn)人與物、物與物的信息交互和無縫鏈接，以達(dá)到對物理世界實(shí)時(shí)控制、精確管理。
3.4
追溯電子秤
應(yīng)用于智慧農(nóng)貿(mào)市場，具備稱重、射頻卡讀寫、網(wǎng)絡(luò)通訊、數(shù)據(jù)傳輸、憑證或標(biāo)簽打印及其他溯源 的電子臺(tái)案秤。
3.5
移動(dòng)終端
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可以在非固定場所中使用的計(jì)算機(jī)設(shè)備，包括移動(dòng)通訊設(shè)備、便攜式計(jì)算機(jī)、平板設(shè)備、車載計(jì)算 機(jī)等。
注：智慧農(nóng)貿(mào)市場常用的有手機(jī)、POS機(jī)等移動(dòng)終端設(shè)備。
4.1.1 市場的選址、建筑、配套設(shè)施、裝修等應(yīng)符合 DB33/T 592－2015 中第 5 章的要求。
4.1.4 市場的柜臺(tái)設(shè)計(jì)應(yīng)符合 DB33/T 592－2015 中第 8 章的要求。
4.1.5 市場內(nèi)蔬菜、肉、水產(chǎn)品、豆制品、醬腌菜、糧油及其制品等類商品陳列與銷售應(yīng)符合 DB33/T 592－2015 中第 9 章的要求。
4.1.6 市場內(nèi)使用的包裝材料、規(guī)格及標(biāo)識(shí)應(yīng)符合 DB33/T 592－2015 中第 10 章的要求。
4.1.7 市場的環(huán)境和從業(yè)人員衛(wèi)生要求應(yīng)符合 DB33/T 592－2015 中第 11 章的要求。
4.1.8 市場應(yīng)根據(jù)市場的規(guī)模，經(jīng)營品種建立相應(yīng)的檢測室，并應(yīng)配備快速定性檢測設(shè)備。
a) 經(jīng)營業(yè)務(wù)系統(tǒng)；
4.2.1.3 市場應(yīng)具備以下但不限于智慧系統(tǒng)的設(shè)施設(shè)備：
b) 網(wǎng)絡(luò) (移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)、WiFi 等) ；
c) 顯示屏 (拼接顯示屏，攤位顯示屏，LED 顯示屏、觸摸顯示屏) ；
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4.2.1.5 市場宜具備以下(但不限于)智慧系統(tǒng)軟件、接口及數(shù)據(jù)格式建設(shè)，滿足農(nóng)貿(mào)市場的智慧化：
a) 軟件：系統(tǒng)集成軟件應(yīng)提供開放的軟件接口及其數(shù)據(jù)格式；
b) 接口：系統(tǒng)宜提供 Socket 或 Web Service 的接口；
c) 數(shù)據(jù)格式：應(yīng)支持xml 和 json 格式，滿足不同數(shù)據(jù)格式的交互。
4.2.1.6 市場應(yīng)能通過物聯(lián)網(wǎng)，按 GB/T 35873 的規(guī)定實(shí)現(xiàn)對市場信息的采集、控制與信息、數(shù)據(jù)的共
|
享 |
4.2.2.1 經(jīng)營業(yè)務(wù)系統(tǒng)
經(jīng)營業(yè)務(wù)系統(tǒng)通過智慧設(shè)施設(shè)備的連接，應(yīng)能實(shí)現(xiàn)以下 (但不限于) 的內(nèi)容：
a) 經(jīng)營戶信息 (攤位號(hào)，經(jīng)營戶名、聯(lián)系電話等) ；
移動(dòng)管理系統(tǒng)通過移動(dòng)終端，應(yīng)能實(shí)現(xiàn)以下 (但不限于) 功能：
a) 向消費(fèi)者發(fā)布市場的有關(guān)信息；
b) 消費(fèi)者通過移動(dòng)終端了解市場相關(guān)信息；
c) 消費(fèi)者通過移動(dòng)終端發(fā)表意見與建議，對服務(wù)進(jìn)行評價(jià)或投訴；
a) 攤位號(hào)，經(jīng)營戶、聯(lián)系電話；
市場應(yīng)按GA/T 367 的要求建立視頻監(jiān)控系統(tǒng)，要求每 60 m2 至少安裝 1 個(gè)數(shù)字式視頻監(jiān)控
視頻監(jiān)控系統(tǒng)應(yīng)能實(shí)現(xiàn)對下列 (但不限于) 區(qū)域或位置等進(jìn)行遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控：
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4.2.3.1.4 必要時(shí)，視頻監(jiān)控應(yīng)接入政府視聯(lián)網(wǎng)。
4.2.3.2.1 市場移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)能滿足智慧設(shè)施設(shè)備的信息交換與傳輸。
4.2.3.2.2 市場應(yīng)具備下列形式的移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)覆蓋，滿足手機(jī)、掌上電腦或其它便攜式網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的使用：
a) 公網(wǎng) (外網(wǎng)) ：能可以直接使用與訪問的網(wǎng)絡(luò)；
b) 專網(wǎng) (內(nèi)網(wǎng)) ：內(nèi)部建立的局域網(wǎng)絡(luò)或辦公網(wǎng)絡(luò)，訪問外網(wǎng)需要相應(yīng)的安全隔離設(shè)備和措施。
4.2.3.3 WiFi
市場應(yīng)配備公共WiFi，信號(hào)應(yīng)全部覆蓋經(jīng)營場所，經(jīng)認(rèn)證后免費(fèi)接入互聯(lián)網(wǎng)。
4.2.3.4 顯示屏
4.2.3.4.1 市場宜在經(jīng)營場所外、經(jīng)營場所通道上方設(shè)置顯示屏，方便消費(fèi)者了解相關(guān)信息或?qū)б?顯示屏應(yīng)能滾動(dòng)發(fā)布以下 (但不限于) 信息：
a) 市場基本信息；
b) 相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章；
c) 菜品檢測信息；
d) 通知性信息；
e) 其他需要發(fā)布的信息等。
4.2.3.4.2 市場宜在經(jīng)營場所的公共區(qū)域設(shè)置服務(wù)觸摸屏，通過網(wǎng)絡(luò)可連接到浙江省農(nóng)貿(mào)市場綜合監(jiān) 管平臺(tái)自助查詢系統(tǒng)，能查詢下列 (但不限于) 信息：
a) 市場簡介；
b) 市場榮譽(yù)；
c) 攤位總數(shù)及攤位布置電子圖；
d) 市場簡訊；
e) 市場管理制度；
f) 參考價(jià)格查詢；
g) 定性檢測 (包括當(dāng)天檢測總批次) ；
h) 食品安全知識(shí)；
i) 預(yù)警信息；
j) 消費(fèi)評價(jià)；
k) 電子巡更及市場管理人員公示；
l) 食品追溯等。
4.2.3.4.3 市場應(yīng)在經(jīng)營戶攤位上方設(shè)置攤位顯示屏，顯示下列 (但不限于) 信息內(nèi)容：
a) 攤位號(hào)、姓名、手機(jī)號(hào)、類別及信用等級(jí)標(biāo)識(shí)；
b) 精細(xì)化管理預(yù)加扣分；
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4.2.3.5.1 市場經(jīng)營戶應(yīng)配備符合 SB/T 11124 要求的追溯電子秤，其功能包括 (但不限于) 以下：
a) 交易顯示 (重量、單價(jià)、總價(jià)) ；
d) 與移動(dòng)終端相連實(shí)現(xiàn)市民卡、銀行卡、微信、支付寶等支付；
4.2.3.5.2 追溯電子秤應(yīng)能與市場智慧系統(tǒng)聯(lián)接，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸與交換。
市場應(yīng)結(jié)合自身特點(diǎn)，配備與市場類型相符合的檢測和輔助設(shè)備，檢測設(shè)備應(yīng)具備不少于 8 種檢測 項(xiàng)目。
市場應(yīng)配備符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的手機(jī)支付、POS 機(jī)等移動(dòng)終端，實(shí)現(xiàn)市場智慧支付。 4.2.4 廣播和視頻
市場應(yīng)具備廣播和視頻播放系統(tǒng)，及時(shí)為經(jīng)營戶和消費(fèi)者提供信息、應(yīng)急處置等服務(wù)。
5.2.1 市場應(yīng)根據(jù)智能系統(tǒng)崗位設(shè)置需要，配備以下 (但不限于) 人員：
5.2.3 智慧系統(tǒng)宜實(shí)現(xiàn)對以下 (但不限于) 情況進(jìn)行管理：
a) 對外展示、宣傳智慧農(nóng)貿(mào)市場動(dòng)態(tài)信息；
b) 市場流動(dòng)人員識(shí)別與統(tǒng)計(jì)，并實(shí)時(shí)上傳數(shù)據(jù)；
d) 實(shí)現(xiàn)對經(jīng)營行為的動(dòng)態(tài)管理；
e) 對經(jīng)營戶信用等級(jí)的評價(jià)。
5.2.4 快速定性檢測設(shè)備應(yīng)按要求進(jìn)行定期維護(hù)與保管，檢測試劑應(yīng)按儲(chǔ)存條件要求保存，并在保質(zhì) 期內(nèi)使用。
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5.2.5 快速定性檢測結(jié)果應(yīng)及時(shí)錄入或自動(dòng)上傳智慧系統(tǒng)，并能通過智慧系統(tǒng)進(jìn)行查詢。
5.3.1 市場應(yīng)按 DB33/T 592-2015 中 12.10 的要求開展對經(jīng)營戶的誠信經(jīng)營管理。
5.3.2 市場宜建立經(jīng)營戶證照、技能證明、商品進(jìn)貨信息及誠信記錄等電子檔案，作為服務(wù)評價(jià)系統(tǒng) 信用等級(jí)評價(jià)的依據(jù)。
5.3.3 經(jīng)營戶應(yīng)培育良好的社會(huì)信譽(yù)與誠信經(jīng)營意思， 自覺抵制欺詐、違規(guī)經(jīng)營、偷稅、漏稅、欠稅 等情況的發(fā)生。
5.3.4 市場依據(jù)經(jīng)營戶信用評價(jià)細(xì)則開展信用等級(jí)評價(jià)，并將信用等級(jí)評價(jià)結(jié)果公開在攤位顯示屏上。
5.3.5 市場宜開展優(yōu)秀或誠信經(jīng)營戶的評選表彰活動(dòng)。對信譽(yù)差的經(jīng)營戶進(jìn)行曝光公示，情節(jié)嚴(yán)重的， 可以清退出場。
5.4.2 經(jīng)營食品的從業(yè)人員應(yīng)持有當(dāng)?shù)匦l(wèi)生主管部門出具的有效健康證明。
6.1 市場應(yīng)建立服務(wù)評價(jià)系統(tǒng)，消費(fèi)者可通過電子投訴郵箱和投訴信箱等手段或移動(dòng)終端方式提出建 議與意見。
6.2 市場主管部門依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及管理要求發(fā)布智慧農(nóng)貿(mào)市場評價(jià)細(xì)則并實(shí)施評價(jià)。
